Départ aux aurores (4h00), hier matin, pour une visite du Marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Cette visite nous a permis de mieux comprendre les enjeux de ce véritable poumon économique.
La diversité des produits, leur qualité exceptionnelle et l’effervescence des allées de Rungis ont été l’occasion de rencontres enrichissantes avec les professionnels. Leur passion et leur dévouement pour fournir des produits de la plus haute qualité aux consommateurs français sont tout à fait remarquables.
Je tiens à remercier la Commission du développement durable et de l’aménagement du territoire de l’Assemblée nationale, ainsi que le groupe d’études « Gastronomie, métiers de bouche et arts de la table » dont je suis membre pour l’organisation de cette visite enrichissante.
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