À Campagne-lès-Hesdin, j’ai retrouvé la famille Dandre qui a relevé un formidable défi : reconstruire leur moulin et lui donner une nouvelle vie.
Dans leurs locaux flambant neufs, tout a été pensé par et pour eux : ergonomie, économies d’énergie, capacité de production, confort de travail. Un bond en avant qui préserve la tradition tout en intégrant la modernité.
Prochaine étape : la création d’un fournil d’essai pour tester leurs farines et développer de nouveaux produits. Une belle ambition qui allie passion, savoir-faire et innovation.
Bravo à cette famille d’entrepreneurs pour leur courage et leur détermination, qui illustrent si bien la résilience de notre territoire.
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