Ce mercredi matin, j’ai eu le plaisir de retrouver Vincent Brassart, Directeur général de La Tablée des Chefs et Olympia Rivière, pour un moment d’échange engagé autour d’un sujet essentiel : l’alimentation solidaire et durable chez les jeunes.
J’avais déjà eu l’occasion de soutenir leur belle opération « Les Cuisines Solidaires – La Relève » au Lycée hôtelier du Touquet. Ce fut un moment fort, réunissant élèves, enseignants et chefs autour d’une même cause : lutter contre la précarité alimentaire et sensibiliser les nouvelles générations à une cuisine engagée.
Ensemble, nous avons discuté des leviers à actionner pour renforcer ces initiatives sur tout le territoire. Une rencontre prochaine à Paris est d’ores et déjà prévue pour approfondir ces pistes et faire avancer des solutions concrètes.
Bravo à La Tablée des Chefs pour leur engagement ! Comptez sur moi pour faire résonner ces combats dans l’hémicycle.
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